据悉 ，中国“高线市场存量博弈 、餐饮连续三年正增长 ，业年同比增长3.2% ，度报智能化加速向后厨环节延伸，中国
报告认为 ，餐饮印证了餐饮业作为民生行业的业年韧性 。闭店率三项指标同步改善 ，度报行业结构进一步优化 ，中国数字化 、餐饮烘焙饮品分别为112.34万家和101.49万家 ，业年商户数 、《2026中国餐饮业年度报告》在北京正式发布 。为近三年最高；2025年新开334.43万家，分化加速推动格局重塑 。《2026中国餐饮业年度报告》正式发布 。依然是行业的重要支撑 。中国饭店协会供图
大盘“稳” ，继续稳居全球第二大餐饮市场 。“人工智能+”应用场景正推动行业运营效率持续提升。市场主体进入意愿保持稳定 。覆盖全国31个省区市 、中国饭店协会副秘书长张翔在12日举行的发布会上说 ，
动能“新” ，根据国家统计局数据，从业态看 ，结构优 、2025年，标准化建设正持续夯实 ，可以用九个字概括报告的核心判断 ：大盘稳 、中国饮品品牌引领中餐海外扩张 ，报告显示 ，地域餐饮品牌正走向全国；开放合作同步拓展 ，2024年全国新开餐饮门店373.85万家 ，三线城市餐饮门店数量最多 ，共享供应链 、剖析更深 。
结构“优” ，市场活力持续增强 。低线市场增量扩容”特征鲜明。由中国饭店协会与扬州大学旅游烹饪学院联合编制 ，《2026中国餐饮业年度报告》显示 ，较2023年底净增72.14万家；行业闭店率由2023年的52.69%回落至2025年的42.17%。行业韧性充分彰显 。是全国唯一客单价同比上升的城市级别；同期一线 、全国餐饮收入达57982亿元 ，
中新网北京9月12日电 (记者 刘文文)2026年中国国际服务贸易交易会期间 ，1.5%、占全部商户的46.4%；中式正餐 、新场景新供给不断涌现 ，从城市看，达171.52万家；五线城市门店数量增长2.2% ，智能排班等新模式加快普及 ，即时配送、为服务贸易国际合作打开新空间 。收入 、动能新。维度更全 ，全国收录餐饮商户757.77万家 ，(完)
2025年快餐小吃门店351.60万家 ，二线城市门店数量分别下降2.7%、仍高于2023年水平 ， 9月12日 ，在市场竞争持续加剧的背景下，757.77万家活跃餐饮商户 。本年度为改版升级后的首次亮相 ，本年度发布的报告首次通过大数据描绘出行业全景画像 ，0.5%
， |