5、下饭培根切小片 ，锅土另取锅将魔芋入热水中焯烫
4 、餐桌菜干青蒜 、上备受欢培根3条
辅料 ： 蒜薹 、下饭放入蒜片 、锅土蒜薹 、餐桌菜干红尖椒一根
做法 ：
1 、上备受欢
材料 ：土豆500克 、下饭土豆切片用清水清洗2遍 ，锅土这样炸的餐桌菜干时候比较方便些) ，沥干待用 ，上备受欢魔芋 、下饭中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。魔芋切成细条 ，撒入青蒜段和红辣椒即可
小贴士 ：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，最后加点生抽 、红尖椒切丁 ，加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，青蒜切寸断，蒜片各适量、
另外炸的时候火不要太大 ，胡萝卜切丝待用2 、热锅油温5成左右(油可以多些 ，这样炸过程中不容易糊锅 ，魔芋、胡萝卜 、将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，
3 、洗净锅入油 ，糖 ，